| 2012-09-01 09:02:58any from jepara says:
Pasti sedap!!!
Memang betul !! Makanya segera dicoba ;-)
| 2012-12-11 21:33:44facrizal from 1234 says:
lebih baik menunya di tambah degan apa ya?
Hallo Facri. Set menu lengkap biasanya terdiri dari Pepeda, Ikan Kuah Kuning, ditemani tumis ganemo ( daun melinjo muda ) dgn bunga pepaya & cabe merah. Plus dilengkapi sambal colo colo khas Maluku. Semoga membantu. Salam..Endang
| 2013-01-13 10:34:35TITIN ANGGRAINI from SUMBAR says:
LIKE THIS
Like it too ;-)
| 2013-02-10 18:37:07Ervan from Jombang says:
Biarpun saya orang jawa tp i love u maluku,
Kl saya love semuanya Boss maksudnya masakan dari bagian Indonesia manapun asalkan enak ha ha
| 2013-02-14 17:53:54Ervan from Jombang says:
Mantappp!!! Masakan nusantara gak ada matinya.Hehehe
Makanya dipraktekkan Boss biar masakan Indonesia tidak punah dilindas restauran Fast Food he he...
| 2013-03-19 23:07:49aneu from pandeglang says:
Nyumiiiiiiiiiiiii. Nt boleh tuh di coba........
Mangga`' atuch Neng.....semoga sukses percobaannnya ;-) Salam....Endang
| 2013-04-11 21:09:10rini anggraini from papua says:
Waktu saya bumbu buah kuah kuning & amp;#8706;ï pasar saya diksh pake daun kunyit ; daun salam+jeruk.
Hallo Rini. Bumbu & bahan dlm masakan tradisional bs saja bervariasi dari suatu daerah ke daerah lain krn tak ada resep mutlak u suatu masakan. Terima kasih untuk masukannnya. Salam....Endang
| 2013-05-09 22:20:54wiliah from Tarakan says:
Memang Mantap Banget Masakan Indonesia :D
Setuju Wiliah. Sampai kapanpun dan dimanapun saya tak akan bosan dengan masakan Indonesia ;-))
| 2013-05-13 20:07:58hndo alif from jakarta raya says:
wow......enak tenan.
Setuju.. sajian ikan dari Maluku emang mantap!!
| 2013-07-15 20:43:09warsih from jl wahid hasyim 174 jombang says:
enak tenan legi kecut seger
He eh....Setuju banget sama Warsih. Ayo silahkan dicoba resep2 yang lain. Salam...Endang
| 2013-11-05 07:32:15Anastasia from Pati, Jawa Tengah says:
Hmm, aku sdh coba, tp aku tambah sedikit asam biar seger..hehe.suedaaap
Hallo Anastasia. Woi selamat ya eksperimennya berhasil. Suka yang asam asam ya? Emang rasa asam ini yang bikin ikan terasa tidak amis dan rasanya lebih seger. Ayo silahkan dicoba resep yg lain. Salam...Endang
| 2013-12-09 19:49:43yudi from sulawesi says:
Udah q coba rasanya gk enak .
Tipu kau!!!
Ngapain saya nipu ;-) Ucapan anda ibarat menghina resep saudara kita dari Maluku. Banyak komentar di atas bilang enak tuch, masaknya salah kali atau suasana hati lagi kacau. Ada pepatah bilang, buruk rupa cermin dibelah he he. Salam Endang.
| 2013-12-09 19:51:00warni from jajag says:
Udah bener kuninh ikaanna.. persis kyak di gambar...
Makasih yaa atas resepnya Rasanya Ngak enak!!
Udah gitu bkin mencrettt lagii!
Makanya beli ikan yang segar dong biar gak mencret hi hi. Kalau masalah enak gak enak sich relatif dan tergantung yg masak. Santai aja kalee, kalau selera gak cocok yach silahkan skip aja nggak perlu emosi he he. Thx juga untuk komennya.
| 2013-12-26 14:14:22RYEL from bandung says:
sy coba pake kakap merah,,rasanya suuegeerrr di padu dgn cah kangkung belacan dan perkedel jagung,,top markotop
Ngomong2 Non RYEL sama Hubby kena mencret gak ?? ha ha ha. Kalau mau bikin resep yang asam2 harus lihat kondisi perut juga. Top markotop juga nich udah mulai menyisir ke Maluku gak cuman jatim. Keep on ;-) Salam Kuliner ....Endang
| 2013-12-27 17:14:58RYEL from bandung says:
hehehe gak ahh kami gak mencret, pada dasar nya masakan nusantara banyak kesamaan antara daerah satu dengan yg lain, seperti ikan kuning ini kalo di sumbar atau sumut hampir sama dengan asam padeh yg selalu ada di tiap resto padang, tinggal pilih selera mana yg suka silahkan coba,,,iya gak mbak heheheh
Iya betul...paling cuman bumbu yang agak variasi sana sini. Terus terang sy senang nich ada yang berhasil lagi bikin resep ini, soalnya tuch komen di atas Non, sy barusan disemprot habis2an gara2 masaknya Gatot. Tp jujur masukan dan kritik sy terima dgn lapang dada untuk instropeksi sekaligus motivasi, tul gak ??! ;-)
| 2013-12-28 23:20:31RYEL from bandung says:
hem sebagai orang timur kita terbiasa dengan etika yg luhur, kata2 ibarat cerminan hati dan jati diri,,saya sangat bangga dan salut dengan begitu legowo mbak menanggapi kritik yg disampai kan kurang elegan itu, tapi keep going mbak karena masih banyak yg merasa sgt terbantu koq dgn resep2 yg mbak posting, keep spirit high sist,, big hug..
Hmmm...Terima Kasih atas ucapan Non RYEL yang menyejukkan sekaligus memberi pencerahan. Semoga sy selalu dikasih kesabaran dan sikap legowo dlm menyikapi perbedaan. Amin!! Big Hugs for U too Sist ;-)
| 2014-01-08 07:30:45hofier from papua barat says:
pokok.x nyami dhee,,
Setuju Hofier. Sajian ikan dari Indonesia Timur memang top. Saya juga ngefans banget, bumbunya simple rasanya lezaat!! Salam...Endang
| 2014-01-18 09:20:17lala from solo says:
kebetulan suami sy jg orang timur sana..lagi minta dimasakin kuah kuning..tp ikannya sisa dikit..boleh dicampur hati ayam ga yah?
Hallo Lala. Memasak bukan ilmu pasti, setiap orang bisa berkreasi sesuai bahan dan selera, tidak harus terpaku dengan resep masakan. Saran saya mungkin lebih baik dicampur udang kan masih saudara dekat ikan2an gitu he he. Selamat bereksperimen dan semoga sukses. Salam..Endang
| 2014-04-26 19:07:59reni from says:
Lagi masak nihh doakan semoga berhasilllll
Gimana hasilnya Reni?? Semoga sukses dan cocok dengan selera nich. Salam....Endang
| 2014-10-18 10:57:57lina from salatiga says:
sudah sy praktek kan..n hasil nya mantap. mak nyussss
Selamat Lina..koki jos juga nich sekali praktek langsung Mak Nyuss ;-). Ayo silahkan dicoba resep2 yang lain banyak resep lezat menunggu. Salam....Endang
| 2014-10-24 09:32:27hasmawaty from lgi masak moga berhsil says:
Makasi mba atas resepx sy uda buktkn ternxt makjus banget
Untuk Hasma yang "sudah berhasil masak" ikan kuah kuning...Selamat Non, bakat koki juga nich sekali coba langsung Mak Nyuss ;-). Thx juga untuk kunjungannya... Salam..Endang
| 2014-11-08 07:38:50Ibu nafingah from Kebumen says:
Wadduh...
Klo saya lg masak ikan kuah kuning...anak2 makany jd nambah...
Ma'nyuz...
Makasìh recep ny yaa
d tunggu resep2 yg lain.
Waduh jempol juga nich..Ibu Nafingah koki bertangan dingin nich. Kebahagiaan tersendiri lihat putra-putri makan lahap di rumah sendiri, betul kan Ibu?? ;-). Terima Kasih untuk motivasinya..saya akan terus perbanyak resep tapi Ibu praktek juga ya ha ha. Selamat Berakhir Pekan. Salam...Endang
| 2014-11-13 07:56:12winanda G silawanebessy from Ambon says:
ikan kua kuning memang sadap apa lagi masak make asam lemon china,,, Mantap :-)
Wo ada yang punya resep nyasar ke mari ;-). Setuju sekali Winanda memang sedap tuch buktinya banyak saudara2 kita dari kawasan barat yang ngefans berat sama resep ini termasuk saya ;-). Sayangnya asam lemon china tak terakses di semua tempat apalagi yang tinggal jauh dari benua Asia tapi pakai jeruk nipis juga sudah lezaaaaaaaaaaaat banget ;-) Salam....Endang
| 2014-11-18 13:43:30laila cristanto from sidoarjo says:
alhamdulillah aku sudah coba dan suamiku suka banget.. makasih resepnya..
Alhamdulillah..saya ikutan seneng Laila :-). Selamat Ya....masakannya sudah sukses memuaskan pelanggan utama ha ha. Ayo silahkan dicoba resep2 yang lain...banyak resep lezat menunggu. Siapa tahu cocok dengan selera Hubby. Terima Kasih Lalila ..sudah berani uji nyali :-) . Salam....Endang
| 2014-11-28 08:07:42Ima limola from makassar says:
Wow,,
Nih udah masak dan rasanya pengen nambah lagi nambah lagi,
Makasih buat resepnya..
Wow Ima koki hebat nich!!! Sekali coba langsung sukses :-). Tinggal bikin lagi & bikin lagi ha ha ha..Kata Ibu Susi menteri KKP persediaan ikan sekarang melimpah :-D, tak perlu kuatir kekurangan bahan ;-). Terima Kasih juga sudah mampir dan uji nyali. Silahkan intip2 resep yang lain siapa tahu ada yg nyantol. Salam....Endang
| 2014-11-28 19:41:56hamdiana from palu says:
jadi nambah koleksi resepku. tks :-)
Semoga tidak hanya dikoleksi tapi dipraktekkan. Cuma mengoleksi gak bikin kenyang Boss ha ha. Thx sudah wira-wiri ke warung saya hari ini. Salam..Endang
| 2014-11-29 09:11:03eve from medan says:
Biarpun saya orang batak...masakan ini passss buangetttt di lidah saya :-). Thx buat resepnya....
Eve....selera tak mengenal batas dan waktu, tul nggak? Memang resep saudara kita dari Maluku ini telah membuat banyak orang jatuh cinta, korban terakhir tercatat dari Medan :-D. Terima Kasih juga sudah mampir. Ayo silahkan intip2 siapa tahu ada ada yg pass di lidah lagi. Salam...Endang
| 2015-01-05 21:14:25lucky from bontang says:
udah gw coba gan,,mantaaaap ni resep,,walapun gw gak pnter masak n bahan2 minim tapi hasilnya enak ajaa,,hehehe
Selamat Gan :-). Berarti jago masak dong, cuman bekal google sekali praktek langsung mantap. Tinggal diasah aja tuch ilmunya Chef ;-). Ayo silahkan lihat resep2 yang lain banyak resep mantap dari Aceh sampai Papua menunggu tuch. Salam..Endang
| 2015-01-09 10:35:50yola from bekasi says:
salam mba Endang. ketemu lagi ya. maaf aku tadi beli ikan tuna. langsung bergerak kursor ke website mba Endang. apa bisa masak ikan kuah kuning mba Endang? oiya cocokkah dengan cap cay?
satu lagi mba Endang, cumi Saos Padang kemaren sukses bikin temen saya nambah dan minta resepnya. hihi..
Yola...Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak. Saya yakin dimasak model apa saja enak Sist. Kalau masalah menu tambahan, biasanya orang Maluku menyajikan Ikan Kuah Kuning dengan tumis ganemu atau melinjo. Jadi ambil sayuran yang kurang lebih sama tumis2an yang tidak berair karena sup ikannnya suda berkuah banyak gitu ;-). Anyway Selamat Untuk Cumi Saos Padangnya..makin hebat saja nich koki baru he he! Well done ...Selamat berakhir Pekan..jangan lupa refreshing..jangan nungguin kompor terus ;-) . Salam...Endang
| 2015-03-02 21:20:00yuli from bali says:
Belom coba,,, tp bakal coba besok,,, thx
Selamat Bereksperimen Yuli. Sempga sukses dan rasanya Mak Nyuss ;-). Salam..Endang
| 2015-03-07 21:17:33Lidya Syaranamual Papilaya from Bali says:
Katong orang ambon tinggal di Bali. Katong su coba deng tambah sawi tumis. Leeker skali.. Mantaaap deh
Hallo Lidya. Woi senengnya saya dapat komen dari yang punya resep berarti resep ini sudah lolos uji nich ha ha :-D. Yakin dech di tangan Lidya semakin lekker rasanya. Beta ucapkan terima kasih untuk kunjungannya. Salam....Endang
| 2015-04-29 20:24:02indah anggrian from jakarta barat says:
Rabu,29 apRiL'15...
Mantaaaappp,baRu MuLai beLajaR masaKk LaNgsUng masak ikan kUniNg nya sUksesssss,ditambah cabe rawitt merah,sm petee kesukaan misuaa (garnish gtt ceritanya mah) hasiL nya MeMuaskan
ApaLagi ikan langsung dari laut yg dibawain temen misua yg baru pulang berlayar.. SekaLian buatt nambah vitamin dedek nya juga nih yg bentar lagi lounching.., moga
Hallo Indah. Wow..Selamat Ikan Kuah Kuningnya sukses!! Waduh saya ngiri berat tuch sama ikan segar langsung dari laut pasti tambah lezaaaaaaaaat! Betul makan ikan yang banyak biar si Dedek tumbuh jadi anak cerdas ;-). Salam...Endang
| 2015-05-16 14:55:08joni iskandar from makassar says:
good taste.
disini ada juga kuah kuning rasanya hampir sedikit mirip cuma di makassar sedikit rempah alias citarasa orang makassar sangat berbeda dengan daerah lain. istilah kasarnya suka yang hambar.
mungkin yg bilang tipu2 diatas sukanya makan masakan hambar,jadi makan yg gurih ful rempah muntah hahahaha.
btw saya asli jawa yang suka rempah dan bumbu lengkap .
bulukumba makassar
Ha ha ha ....Jonny komennya menghibur bikin saya ngakak sendirian wakkkkk...masak ada orang suka masakan hambar! Biarin aja orang komen positif dan negatif saya terima dengan senang hati. Rambut sama hitam tapi selera memang beda. Resep apapun tergantung yang masak juga..kata orang The Man behind the gun adalah faktor utama. Syukur rasanya cocok buat Boss. Ayo silahkan nyicipi resep yang lain. Selamat Berakhir Pekan. Salam....Endang
| 2015-06-13 21:12:40rhevas from ternate says:
mantap,,,, makanan kesukaanku,,,
Percaya dech Rhevas, orang luar Maluku aja banyak yang jatuh cinta sama masakan ini ;-)
| 2015-06-13 21:16:14mei from france says:
Hari ini ta' coba resep ikan bumbu kuning ini mbak, enak2 aja tuh ;-) gak pake bonus diare kok hehehe.... di tambah daun jeruk ama irisan tomat tambah maknyus
Ha ha ha Mei pasti baca komen dari atas ya. Kalau ikannya bagus dan masaknya bener saya yakin gak akan mencret dech ;-). Tambahan daun jeruk hmm yakin semakin harum dan segar aromanya. Good idea. Makin kratif saja Jeng. Keeep it up! Happy Weekend.....Endang
| 2015-06-23 18:30:18galuh from perancis says:
Saya akan coba dgn ikan dorade di freezer krn bingung mau diapain. Sptnya resep ini enak bgt. Tp gak dipakein cabe krn takut pedes ntar gak ada yg mau makan lagi...
Di foto atas saya juga pakai ikan dorade Galuh. Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat. Selamat Mencoba. Salam...Endang
| 2015-08-10 20:37:34Lia Amalia from banten says:
Boleh coba nch????
Silahkan Lia...Semoga sukses percobaannya ;-)
| 2015-08-10 20:39:04dianris from jakarta says:
Ikan kuah kuning masakan favorit suami saya, makan campur dengan papeda itu lebih mantafff .....
Betul Dian. Seperti saya tulis di kata pembuka biasanya memang disajikan dengan Pepeda dan tumis ganemu. Sayang dua-duanya gak ada di tempat saya. Tapi tetap enak kok disantap dengan nasi ;-). THx sudha mampir. Salam...Endang
| 2015-11-19 20:26:23valentina from samarinda says:
Top markotop... Biar merantau tdk lupa masakan daratan timur.. Ueeeeenaaaak eee polllll gak pake mules atw mencret. Hahahaha. Resep daratan tmur yg lainnya dunk mbk
Hallo Valentina Ha ha ha. Aduh senanfnya yang barusan makan enak ;-). Selamat gak pakai diare berarti bahan dan masaknya benar nich. Tunggu ya Non masakan baru dari Timur. Ada planning nich masakan dari Ikan dari Kalimantan sebentar lagi saya eksekusi. Tuch masih banyak resep menunggu. Selamat Mencoba yang lain dulu ;-). Salam...Endang
| 2016-01-23 10:35:39wijhyuyee from cilacap says:
. Weww ... maknyozz bingitzzz ulala hahaha
Thanks for resepnya mba :) :*
Di tunggu resep lainya :)
Ha ha ha senangnya yang baru makan enak ;-) Thx jgua sudah uji nyali Wijhyuyee. Salam...Endang
| 2016-02-25 22:06:58 from says:
Saya mau coba akh kaya nya uenaaakkkkkk...
Emang enak Bos. Sudah banyak yang nyoba kayaknya cocok tuch ;-)
| 2016-03-08 21:02:08risman from says:
Hari ini sudah coba. Orang Maluku nya aja bilang sama dengan buatan Maluku dan enak sekali. Terima kasih resepnya...
Selamat Boss!! Koki hebat jg berani uji nyali untuk orang Maluku asli yang punya resep dan hasilnya dahsyat!! Saya ikutan bangga nich berarti resep sudah lolos sensor ;-). Terima Kasih Kembali. Ayo silahkan uji nyali lagi banyak resep lezat menunggu ;-). Salam....Endang
| 2016-04-20 21:29:00Aminah from Jakarta says:
Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Anak2ku suka. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Senangnyaa ketemu blog mb Endang. Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Aku sampe ngeprint segala loooh (abis blm mau buat buku sih.. hehehe) Semoga Allah menyejahterakan mb Endang dan keluarga.
Bunda Aminah rajin banget masak plus mondar-mandir ke warung saya kayak orang mau kendurian aja ha ha ;-). Emang menunya ganti 3 kali sehari gitu?? Selamat buat isti dan ibu teladan....saya ikut bangga dan terharu nich buat perjuangan untuk menyajikan masakan yang lezat buat keluarga tercinta. Terima Kasih untuk doanya. Semoga rahmat dan berkah Allah selalu melimpahi Jeng Aminah dan Keluarga. Amin..
| 2016-05-14 15:59:00ratna from merauke papua says:
Sy asli sunda....
Untuk masakan maluku ini sy suka bngt apalagi dihidangkan dng papeda ....ajibbbb pisaann euy
Waduh Ratna saya cuman bisa makan Ikan Kuahnya aja. Pepeda susah cari di sini. Ada sediaan sagu blok kering mungkin bisa juga ya sebagai pengganti ;-). Salam....Endang